Битва за гостя: Стратегии и тактики ресторанного маркетинга. Руководство

Авруцкая Ирина
Битва за гостя: Стратегии и тактики ресторанного маркетинга. Руководство



Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Маркетинг

Качество: Хорошее
Страниц: 184
Формат: pdf, fb2, epub

Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John's Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.

 

Оценю книгу на восемь баллов.