Все из мяса и птицы

Лазерсон И.
Все из мяса и птицы



Издательство: Центрполиграф
Жанр: Мясная кулинария

Качество: Хорошее
Страниц: 255
Формат: pdf, fb2, epub

Книга — подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, и ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен — от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.

 

Спасибо!

 

Спасибо