Вокруг света с борщом и фуа-гра: Записки повара

Discussion in 'Разное' started by Fgscorp, Apr 3, 2011.

  1. Fgscorp

    Fgscorp Школьник

    Комм Анатолий
    Вокруг света с борщом и фуа-гра: Записки повара

    [​IMG]

    Издательство: Ресторанные ведомости
    Жанр: История кулинарии

    Качество: Хорошее
    Страниц: 176
    Формат: pdf, fb2, epub

    Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф-поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над «i». Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. «Большое видится на расстоянье...».
     



    Вложения:

  2. Karlos-SEO

    Karlos-SEO Букварик

    Еле нашел...
     
  3. Fgscorp

    Fgscorp Школьник

    Всегда рад помочь.
     
  4. ctanislav1

    ctanislav1 Букварик

    Отвратительная книга, зря ее вообще качал.
     
  5. Fgscorp

    Fgscorp Школьник

    Уж лучше скачать и разочароваться, чем купить и расстроиться.
     

Share This Page