Витамины и витаминоподобные вещества

Тырсин Ю.А.
Витамины и витаминоподобные вещества



Издательство: ДеЛи принт
Жанр: Общие рекомендации

Качество: Хорошее
Страниц: 203
Формат: pdf, fb2, epub

В книге представлены сведения о свойствах, содержании в продуктах питания и биологическом действии витаминов и витаминоподобных веществ. Рассмотрены классификация, свойства и применение витаминов в пищевой промышленности и в медицинских целях. Особое внимание уделено безопасности применения витаминов. Книга будет полезна также научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам пищевых, медицинских и технических университетов, а также всем интересующимся данным вопросом.

 

Еле нашел...

 

Всегда рад помочь.

 

Спасибо...