Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Discussion in 'Разное' started by Swinder, Oct 6, 2011.

  1. Swinder

    Swinder Букварик

    Мосс М.
    Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

    [​IMG]

    Издательство: Манн, Иванов и Фербер
    Жанр: Пищевые продукты и их свойства

    Качество: Хорошее
    Страниц: 336
    Формат: pdf, fb2, epub

    Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов. В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят точку блаженства — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов. После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему.
     



    Вложения:

    • sol.pdf
      Размер файла:
      4 462 КБ
      Просмотров:
      9
    • sol.fb2
      Размер файла:
      2 144 КБ
      Просмотров:
      65
    • sol.epub
      Размер файла:
      1 136 КБ
      Просмотров:
      33
  2. Gazetnikov1

    Gazetnikov1 Букварик

    И вы называете это книгой?
     
  3. Swinder

    Swinder Букварик

    Вы хотите поговорить об этом? :)
     

Share This Page