Салаты: Коллекция лучших рецептов

Федотова И.Ю.
Салаты: Коллекция лучших рецептов



Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Салаты и закуски

Качество: Хорошее
Страниц: 160
Формат: pdf, fb2, epub

Это издание посвящено самым популярным и наиболее продаваемым салатам в известных московских ресторанах. Книга предоставляет читателям — профессиональным шеф-поварам и рестораторам — готовые решения для составления собственного меню. Ее авторы, именитые шеф-повара, предлагают оригинальный взгляд на традиционные салаты и дарят гостям возможность знакомства с собственными разработками. Выберите наиболее подходящие для вашего ресторана позиции, приготовьте их по опубликованным в книге рецептам, предложите их гостям и вы увидите, что очень скоро эти блюда станут настоящими хитами продаж!

 

Спасибо!

 

Оценю книгу на восемь баллов.