Рыба: Оригинальные рецепты от профессионалов

Рыба: Оригинальные рецепты от профессионалов



Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Жанр: Рыбная кулинария

Качество: Хорошее
Страниц: 128
Формат: pdf, fb2, epub

Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню рыбные блюда, так как рыба — прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Традиционная русская кухня включает в себя множество таких блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... В современной кулинарии все отчетливее влияние европейской кухни, в которой рыбным блюдам также уделяется большое внимание. Рецепты рыбных блюд как русской, так и мировой кухни представлены в этой книге, составленной лучшими московскими шеф-поварами.

 

Отлично!