Овощные и вегетарианские блюда: Готовьте, как профессионалы!

Овощные и вегетарианские блюда: Готовьте, как профессионалы!



Издательство: Астрель
Жанр: Вегетарианская кухня

Качество: Хорошее
Страниц: 192
Формат: pdf, fb2, epub

Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги — знаменитые шеф-повара известных ресторанов — представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.