Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни

Эскофье Огюст
Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни



Издательство: Центрполиграф
Жанр: Французская

Качество: Хорошее
Страниц: 879
Формат: pdf, fb2, epub

Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

 

Благодарю!