Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы: Библия бариста: новые технологии вкуса

Денисов Д.И.
Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы: Библия бариста: новые технологии вкуса



Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Чай, кофе, шоколад

Качество: Хорошее
Страниц: 176
Формат: pdf, fb2, epub

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.