Книга о вкусной и нездоровой пище, или еда русских в Израиле

Генделев Михаил
Книга о вкусной и нездоровой пище, или еда русских в Израиле



Издательство: Время
Жанр: Литература русского зарубежья

Качество: Хорошее
Страниц: 464
Формат: pdf, fb2, epub

Ученые записки «Общества чистых тарелок». Читателя сего «кулинарного «Декамерона» (определение Андрея Макаревича) его автор, известный израильский (но пишущий по-русски) поэт Михаил Генделев честно предупреждает, что кулинария — это «смесь нахальства, азарта и таланта, сродни любому творчеству и графомании». А еще сообщает, что писать о кулинарии иногда даже интересней, нежели готовить, и что кулинарные книги нельзя читать натощак. Последнее замечание Михаила Генделева более всего справедливо по отношению к его собственной книге. Литературный талант автора столь ярок, эрудиция столь необъятна, описания самых простых и самых невероятных блюд столь смачны и убедительны, что не остается ни малейших сомнений в том, насколько все это вкусно. К столу, читатель! Сначала к письменному, потом — к обеденному. Без иллюстраций. Бумага офсетная.

 

Оценю книгу на восемь баллов.