Франция в свое удовольствие: В поисках утраченных вкусов

Бакстер Д.
Франция в свое удовольствие: В поисках утраченных вкусов



Издательство: АСТ
Жанр: Французская

Качество: Хорошее
Страниц: 320
Формат: pdf, fb2, epub

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.