Что могут витамины: парадоксы правильного питания

Спиричев Владимир Борисович
Что могут витамины: парадоксы правильного питания



Издательство: АСТ-Пресс
Жанр: Общие рекомендации

Качество: Хорошее
Страниц: 288
Формат: pdf, fb2, epub

Что такое витамины? Лекарства, которые продают в аптеке, или необходимые пищевые вещества? Какова роль витаминов в организме и сколько их нужно человеку? Почему витаминов не хватает? И главное — что делать, чтобы обеспечить себя этими жизненно важными биологически активными веществами, и как питаться правильно? На эти и многие другие «народные» вопросы даются ответы в книге, написанной многолетним руководителем лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, заслуженным деятелем науки, профессором В.Б. Спиричевым.