200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить

200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить



Издательство: Эксмо
Жанр: Справочная литература

Качество: Хорошее
Страниц: 192
Формат: pdf, fb2, epub

Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга — не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Все, что вы хотели знать о поварском искусстве под одной обложкой!