Баранина

Баранина



Издательство: Терра
Жанр: Мясная кулинария

Качество: Хорошее
Страниц: 168
Формат: pdf, fb2, epub

В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины — от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.

 

Ну нормальная книга.