Домашнее консервирование

Пивовар В.В.
Домашнее консервирование



Издательство: Виктория плюс
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 192
Формат: pdf, fb2, epub

Очень многие хозяйки и хозяева предпочитают сами консервировать продукты на зиму, стараясь самолично закрутить плоды трудов своих, привезенные с дачного участка. У каждой хозяйки есть свои секреты, свои вкусовые пристрастия, тем более что они могут отобрать качественный исходный продукт — спелый, ароматный и свежий. В нашей книге подробно описаны всевозможные способы: квашение, маринование, соление овощей; приготовление варений, компотов; засолка и маринование грибов, а также заготовки продуктов путем замораживания и сушки.