Блюда из домашних заготовок

Блюда из домашних заготовок



Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 240
Формат: pdf, fb2, epub

С помощью рецептов и рекомендаций лучших московских шеф-поваров, собранных в этой книге, вы сможете освоить все основные техники консервирования, научитесь делать домашние заготовки из фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, используя проверенную методику и как классические, так и не обычные сочетания вкусов. Помимо рецептов консервирования здесь представлены оригинальные авторские версии блюд, в составе которых входят консервированные тем или иным способом продукты. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, аппетитная выпечка — каждый найдет здесь рецепты на свой вкус.