Большая книга кулинарного искусства

Кракнел Г.Л.
Большая книга кулинарного искусства



Издательство: АСТ
Жанр: Сборники кулинарных рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 912
Формат: pdf, fb2, epub

С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную попу­лярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и пред­лагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в про­фессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, ко­го интересует вкусная и здоровая пища.